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一ヶ月前にみんなで塩糀を作りました。 各々、自宅に持ち帰り10日間お世話をし出来上がりました。 それぞれの家庭にいる常菌によって、塩糀の味も変わるとか。 せっかく一緒に作ったので塩糀を使ったお料理をそれぞれ一品作り、持寄り会をしました。 塩糀むすび、アサリのスープ、ハンバーグ、キノコ炒め、菜の花と豚肉炒め、ゴボウのたたき、ポトフ。そしておやつにスコーン。盛りだくさんです。 どれも本当においしく感動です! 勉強にもなりました。 ごちそうさまでした◎
by petit_eclat
| 2012-03-22 23:03
| 塩糀
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